泡打粉的用量主要取决于面包的大小以及你想要制作的产品类型。一般来说，以下是一些常见的建议：
制作普通面包：每500克面粉（或更多）使用约6-8克的泡打粉。例如，如果你的面团是200克，你可以使用大约1.2-1.6克的泡打粉。
制作蛋糕或松饼：对于蛋糕或松饼，每500克面粉（或更多）通常使用约7-9克的泡打粉。如果你的面糊是200克，那么大约需要1.4-1.8克的泡打粉。
制作饼干或其他甜点：对于饼干或其他甜点，泡打粉的用量可能会有所不同。一般来说，每500克面粉（或更多）可以使用约8-10克的泡打粉。如果你的面团是200克，那么大约需要1.6-2克的泡打粉。
***泡打粉的包装上通常会标明推荐的用量。为了确保**效果，建议按照包装上的推荐用量来使用泡打粉。
另外，泡打粉的包装上还会标明其有效成分，通常是碳酸氢钠（小苏打）和酸性物质（如酒石酸、磷酸盐等）。碳酸氢钠在遇到酸性物质或在加热时会释放二氧化碳，使面团膨胀。因此，在使用泡打粉时，也要注意不要过量，以免产生过多的气体导致面团过松或影响口感。
***泡打粉的保存期有限，开封后应尽快用完，以免失效。
