泡水果时放盐的量可以根据个人口味和需求进行调整,没有固定的标准。以下是一些参考建议:
一般建议:每公斤水果放50-100克的盐。这个比例可以起到消毒杀菌的作用。
根据水果种类调整:
苹果、梨等含水量较高的水果,可以放100克盐。
葡萄、西瓜等含水量较低的水果,可以放50克盐。
火龙果、猕猴桃等带籽的水果,盐量可以稍微减少一些。
***也可以根据水果的重量来计算所需的盐量。例如,如果用500克水果,按照每公斤放50克盐的比例,那么需要放25克盐。
请注意,泡水果时加盐主要是为了消毒杀菌,但盐含量不宜过多,以免影响口感和营养价值。***泡过水果的盐水可以倒掉,不必再次食用。