海参的炖煮时间主要取决于海参的个头大小和切片的厚度。一般来说，海参炖煮的时间在30分钟至1小时之间。

如果海参切得比较厚或者个头比较大，需要炖煮的时间就会相对长一些，可能需要1个小时左右才能煮软。如果海参切得比较薄或者个头比较小，炖煮的时间就可以相对短一些，30分钟左右即可。

***炖煮海参时还需要注意以下几点：

  1. 海参本身没有什么味道，所以在炖煮的时候可以加入一些调料，比如大葱、姜片、蒜瓣、料酒、盐等，增加风味。

  2. 炖煮海参的时候火候要适中，先用大火烧开之后转小火慢炖。

  3. 海参在食用前要注意不能泡发，因为泡发后的海参口感会比较软，不容易保存。

***在炖煮海参时，需要根据实际情况掌握好炖煮的时间，并注意以上几点，才能炖出美味可口的海参。