制作海绵蛋糕时，面粉的用量会根据配方和所需蛋糕的大小而有所变化。以下是一些常见的面粉用量参考：
标准比例：对于8寸（20cm）直径的蛋糕模具，通常的面粉用量约为100克左右。这个比例会因配方中其他成分（如糖、鸡蛋等）的比例而有所调整。
比例调整：
如果配方中鸡蛋较多，面粉的用量可以相应减少，以增加蛋糕的蓬松度。
如果配方中糖的比例较高，面粉的用量也可以适当减少，以避免蛋糕过于干燥。
- 其他因素：除了面粉之外，海绵蛋糕的配方还可能包括糖、鸡蛋、牛奶（或奶油）、泡打粉、香草精等成分。这些成分的用量也会影响**蛋糕的口感和质地。
为了获得**口感和质地，建议在制作前仔细阅读并遵循所使用食谱的比例指导。如果对配方有疑问，可以咨询专业的烘焙师或查阅可靠的烘焙书籍。
***还可以根据个人口味和需求进行适当调整。例如，喜欢更松软的蛋糕可以增加面粉用量，而喜欢更扎实的蛋糕则可以减少面粉用量。
