海蛎子蒸多少取决于个人的食量。一般来说，一个大约150克的活海蛎子，蒸熟后大约有250克左右。如果是干海蛎子，泡发后大约有20-30克左右。因此，在蒸海蛎子时，可以根据个人的食量来决定蒸多少。

另外，如果是做汤，海蛎子的用量可以根据个人口味和需求来调整。一般来说，一小碗（约150克）海蛎子可以熬制出浓郁的海蛎汤，适合全家享用。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加海蛎子的用量。

***在蒸海蛎子时，可以根据个人食量和需求来决定蒸多少，同时也可以根据个人口味来调整用量。