海蛎的胆固醇含量因个体差异和海蛎种类而有所变化。一般来说，每100克生蚝（即鲜牡蛎）中胆固醇含量约为74毫克至180毫克。以下是几种常见海蛎的胆固醇含量：

  1. 虾夷牡蛎：每100克虾夷牡蛎中含有220毫克胆固醇。

  2. 杂色牡蛎：每100克杂色牡蛎中含有135毫克胆固醇。

  3. 毛蚶：每100克毛蚶中含有200毫克胆固醇。

  4. 海蛎（干重约50克）：含160毫克胆固醇。

请注意，这些数值是大致范围，并非精确数值。***胆固醇含量可能因烹饪方法、海蛎大小以及是否新鲜等因素而有所变化。

尽管海蛎的胆固醇含量相对较高，但它们也富含蛋白质、维生素、矿物质（如锌）和其他营养成分。适量食用海蛎对健康是有益的，但应控制摄入量，因为过量摄入可能对心血管健康不利。