海蟹一次的食用量应根据个人情况和蟹的新鲜程度来决定。一般来说，如果是已经剥壳的海蟹，每次食用300~400克是适宜的。对于未剥壳的海蟹，由于蟹黄和蟹肉可能更多，建议每次食用500~600克。

***还需注意以下几点：

  1. 不要食用死蟹或变色的蟹，因为这可能导致食物中毒。

  2. 不要食用存放过久或存放不当的蟹，以避免细菌滋生。

  3. 海蟹属于高蛋白食物，一次性摄入过多可能导致消化不良，因此应控制食用量。

  4. 如果对海蟹过敏，则不宜食用。

***在享受海蟹美味的***务必注意适量和安全。