清蒸白鱼的时间主要取决于鱼的种类、大小以及蒸炉的火力。以下是一些通用的指导原则：
鱼的大小：一般来说，鱼越大，需要的蒸煮时间就越长。对于一条重约1000克的鱼，通常需要蒸8至10分钟。
鱼的种类：不同种类的鱼对蒸煮时间的要求也有所不同。例如，鲈鱼、黄鱼等鱼类通常比较容易熟，蒸煮时间相对较短；而草鱼、鲤鱼等鱼类则需要蒸煮更长时间。
蒸炉的火力：蒸炉的火力越大，蒸煮时间就越短。如果火力较小，鱼可能需要蒸煮更长时间才能熟透。
除了蒸煮时间外，还有一些其他的注意事项：
在蒸鱼之前，最好将鱼处理干净，去掉内脏和腹部的黑膜，以减少腥味。
将鱼放在蒸盘上，鱼身两侧放入姜片和葱段，以增加鲜味和去腥。
在蒸鱼的过程中，可以用筷子轻轻戳一下鱼肉，如果能够轻易戳透，说明鱼已经熟透。
蒸鱼的时间结束后，不要急于开盖，而是应该关火焖5分钟左右，使鱼肉更加鲜嫩多汁。
***清蒸白鱼的时间需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。
