在清蒸菜肴的制作过程中，“蒸多少”通常指的是蒸制的时间。这个时间取决于多个因素，包括食材的种类、大小、厚度以及锅内的水量等。由于这些因素的差异，没有一个固定的“蒸多少”画数可以适用于所有情况。

一般来说，在烹饪指南或食谱中，会提供具体的蒸制时间范围。以下是一些通用的指导原则：

  1. 食材种类和大小：较厚的食材或较大的块状物需要更长的蒸制时间。

  2. 烹饪目标：如果是为了保持食材的原汁原味，蒸制时间可能会相对较长。如果是为了使食材熟透，蒸制时间则可能较短。

  3. 锅内水量：如果锅内水量不足，蒸制过程中可能会影响蒸汽的产生和分布，从而影响蒸制效果。

为了确保蒸制效果，建议在实际操作中根据食材的实际情况进行调整，并定期检查食材的熟度。***也可以参考烹饪书籍或在线教程中的具体指导来调整蒸制时间。

至于“蒸多少画”，这似乎是一个误解。在烹饪中，“画”并不是一个常用的术语来描述蒸制的时间或程度。正确的做法是参考具体的烹饪指南或食谱，并根据实际情况进行适当的调整。