“狮子头”是一种用猪肉做成的大肉丸子，其名字来源于其形状和色泽，与真实的狮子头相似。而马蹄通常指的是马的蹄子，是一种常见的食材，也富含营养。
在制作狮子头时，是否加入马蹄以及加入多少马蹄，主要取决于个人的口味和烹饪习惯。一些厨师可能会选择加入马蹄来增加口感的层次感和丰富度，而另一些厨师则可能不会加入马蹄。
如果想在狮子头中加入马蹄，可以先将马蹄煮熟，然后将其切成小块，再与猪肉馅混合在一起，搅拌均匀后制成狮子头。加入马蹄后，狮子头的口感可能会变得更加鲜美和多汁。
需要注意的是，马蹄的加入量应该适中，不要过多或过少，以免影响狮子头的整体口感和味道。***在烹饪过程中还需要注意火候和时间的掌握，以确保狮子头熟透且口感鲜美。
另外，“狮子头”是一个比较有名的菜肴，不同地区和不同餐厅的做法也可能会有所不同。如果想了解具体的做法和加入马蹄的数量等信息，建议参考相关的食谱或咨询专业的厨师。
