清蒸金鲳鱼不需要添加油，因为清蒸是一种健康的烹饪方式，可以保留鱼的原汁原味和营养价值。在清蒸金鲳鱼时，只需在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱花，然后将鱼放入蒸锅中蒸熟即可。这样烹饪出来的金鲳鱼既健康又美味。

如果想让金鲳鱼更美味，可以在蒸制前涂抹一层薄薄的橄榄油或花生油，但不要过多，以免影响口感和营养价值。***在食用时，可以搭配一些清淡的调料和蔬菜，使菜肴更加丰富多彩。

请注意，对于高血脂、高胆固醇的患者，建议适量食用金鲳鱼，因为金鲳鱼的脂肪含量相对较高。