清蒸鲍鱼的时间主要取决于鲍鱼的个头大小。一般来说，如果是小鲍鱼，蒸10-12分钟即可；如果是中鲍鱼，蒸12-15分钟；而对于大鲍鱼，可能需要蒸15分钟以上。在蒸的过程中，可以用筷子轻轻戳一下鲍鱼，如果能够轻易戳透，且鲍鱼肉的颜色从原来的灰白色变为乳白色，就说明已经蒸熟了。

***蒸锅的水量要充足，避免水干锅烧，影响鲍鱼的口感和味道。***在蒸制过程中，可以在鲍鱼上撒上一些葱姜丝，这样可以更好地激发鲍鱼的鲜味。

请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况进行调整。