炊饭蒸的时间取决于米的种类、锅的大小以及蒸煮方式。以下是一些常见情况的参考时间：
- 白米饭：
电饭煲：一般电饭煲煮饭需要20~30分钟，具体时间还与米的种类有关。
蒸锅：如果是用蒸锅煮，一般需要45~60分钟。
- 糯米饭：
- 糯米需要蒸的时间比普通大米要长一些，因为糯米比较黏，蒸的时候需要更多的热量。如果用蒸锅，一般需要1小时左右，如果是电饭煲则需要80~90分钟。
- 杂粮饭（如红豆、绿豆、黑豆等）：
- 由于杂粮饭里面包含多种食材，煮的时间会偏长一些，一般需要两个小时左右。
***蒸饭时还有一些小技巧可以缩短时间：
先将大米放入清水中浸泡半小时，再按正常程序煮饭，这样煮出来的饭口感更好。
大米和水的比例要适中，水太多煮出来的饭软绵绵的，水太少煮出来的饭硬邦邦的。
吃饭时先盛出一部分饭，等饭稍微凉一点，再盛另一部分饭，这样可以使饭菜混合均匀，口感更好。
***炊饭蒸的时间要根据实际情况调整，可以多尝试几次找到**的烹饪时间。
