炒菜时用油的量因菜品和烹饪方式的不同而有所差异。以下是一些常见的参考范围：
- 普通炒菜：
油烟点在200度左右的炒菜，用油量大约在25克到30克左右。
油烟点在250度左右的炒菜，用油量大约在30克到40克左右。
油烟点在300度左右的炒菜，用油量大约在40克到50克左右。
- 水煮或蒸的菜：
油烟点在200度左右的菜品，用油量可以控制在30克以内。
油烟点在250度左右的菜品，用油量可以控制在40克以内。
油烟点在300度左右的菜品，用油量可以控制在50克以内。
***如果是家常炒青菜，油量大约在15~20g；如果是红烧肉等较油腻的菜品，油量则需要稍微多点，大约在30~40g。
请注意，这些只是一般的参考范围，具体用油量还需根据实际情况（如菜品类型、烹饪方式、锅具大小等）进行调整。***为了保持健康饮食，建议减少油炸和重油烹饪的频率，选择健康的油脂来源（如橄榄油、亚麻籽油等），并控制每日用油量。
