炖鱼汤的时间主要取决于鱼的种类、大小以及个人口感偏好。以下是一些通用的时间指导：
- 淡水鱼：
小鱼：通常需要炖煮15至20分钟。
大鱼：可能需要炖煮20至30分钟，甚至更长，以确保鱼肉变得酥软。
- 海鱼：
虽然海鱼的肉质通常比淡水鱼更为紧实，但一般也建议炖煮15至25分钟。
如果鱼较大或希望汤汁浓郁，可以适当延长炖煮时间。
***还需要注意以下几点：
炖鱼汤时，应先用大火将汤煮至沸腾，然后转小火慢炖，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
炖鱼汤的时间不宜过长，以免破坏鱼的营养成分，通常建议炖煮1小时左右即可。
炖鱼汤时，可以加入一些调料如姜片、葱段、料酒等，以增加汤的风味。
如果喜欢浓郁的汤汁，可以在炖煮过程中适当加盖，以减少水分蒸发。
***炖鱼汤的时间应根据具体情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。
