炖鱼汤时，葱的用量可以根据个人口味和烹饪习惯进行调整。一般来说，三口之家一天吃两顿饭，一顿饭放两根葱即可。如果喜欢浓郁的葱香味，可以适当增加一些葱的用量，但注意不要放太多，以免影响汤的原汁原味。
***葱也可以分为生葱和熟葱。生葱的味道辛辣，适合用来炖鱼时增加香气；熟葱则味道醇厚，适合用来做汤。可以根据个人喜好选择使用生葱还是熟葱。
在炖鱼汤时，除了葱之外，还需要注意以下几点：
将鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，洗净备用。
将鱼放入锅中，加入适量的清水和调料，大火烧开后转小火慢炖。
在炖鱼的过程中，可以适量加入一些姜片、蒜瓣等调料，有助于去腥增香。
炖至鱼肉熟烂入味后，即可关火盛入碗中享用。
请注意，以上建议仅供参考，具体用量还需根据个人口味和烹饪习惯进行调整。
