炸肉丸时，生姜并非必需的调料，但它可以提升肉丸的风味。关于炸肉丸用多少生姜的问题，并没有一个固定的标准，因为这主要取决于个人的口味偏好和烹饪习惯。

如果你喜欢生姜的味道，可以在炸肉丸时适量添加。一般来说，一小把生姜的量（约20-30克）应该足够为肉丸增添风味。你可以将生姜切成细末，与肉馅混合均匀。

**，如果你不喜欢生姜的味道或对生姜过敏，可以选择不添加或减少生姜的用量。***根据个人口味和烹饪需求来调整生姜的使用量即可。

***炸肉丸的烹饪过程中，除了生姜外，还可以根据个人喜好加入其他调料，如盐、胡椒粉、酱油等，以丰富肉丸的口感和风味。