炸鱼丸时放的淀粉量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
一般建议：在炸鱼丸时，可以放大约3~4勺淀粉。这个量可以确保鱼丸外酥里嫩，口感更佳。
增加粘稠度：如果喜欢更加粘稠的口感，可以适当增加淀粉的用量。一般来说，增加到5~6勺即可。
减少用量：如果喜欢较为清爽的口感，可以减少淀粉的用量。根据个人喜好，2~3勺即可。
参考制作比例：在制作鱼丸时，可以先将淀粉与少量水调成糊状，再加入鱼糜中搅拌均匀。按照这个比例来调整炸鱼丸时的淀粉用量。
***还可以通过以下方式来调整鱼丸的口感：
在炸鱼丸前，先用淀粉抓匀鱼丸，再裹上一层鸡蛋液，这样可以防止鱼丸在炸制过程中粘连在一起，并使外酥里嫩的效果更加突出。
炸鱼丸时，油温不能太高，以免外焦里生。当鱼丸浮起来并且表面呈金黄色时，即可捞出沥油。
***在炸鱼丸时放多少淀粉取决于个人口味和需求，可以通过调整淀粉用量和炸制方式来达到理想的口感效果。
