炸鲜奶的克数可以根据不同的制作方法和期望的口感来确定。以下提供几种不同情境下炸鲜奶的大致克数参考：
一般家庭制作：
如果是将牛奶、糖和鸡蛋等原料混合后，用面粉裹一层炸制，大约可以制作出20-30块炸鲜奶。
一小盒（如250毫升）的牛奶大约可以制作出10-15块。
如果用牛奶100毫升，鸡蛋一个，面粉50克，发酵粉3克，白糖适量，油50克，那么可以做约6-8块。
小吃店或快餐店：
为了降低成本，通常会制作大量的炸鲜奶。例如，用100克面粉裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，炸制出酥脆的炸鲜奶球，大约可以制作出10-15个。
如果用鸡蛋4个，低筋面粉100克，牛奶100毫升，白糖30克，面包糠适量，那么可以做约20个。
专业烘焙店：
在专业烘焙店中，炸鲜奶的制作量会根据订单情况来定。例如，如果是做50克一盒的炸鲜奶，可以做2-3盒。
如果是按斤卖，一斤（500克）鲜奶可以做10-12盒。
请注意，这些克数仅供参考，实际制作时可根据个人口味和店铺需求进行调整。***炸制时需注意油温和炸制时间，以确保炸鲜奶外酥里嫩、口感**。
