烘焙中，一小勺的重量并不是一个固定的数值，它可能因不同的烘焙工具、原料和地区而有所差异。**，根据一些常见的烘焙食谱和资料，一小勺（tbsp）通常约等于15克。

请注意，这只是一个大致的估计，具体重量可能会因实际情况而有所不同。为了更准确地测量，建议使用量勺或电子秤来量取食材。