烤脑花放的数量主要取决于个人的食量和喜好。一般来说，如果是作为一道菜来吃，可以放50克到100克的脑花。这个范围可以确保烤脑花既有足够的口感，又不会过于油腻。
另外，也可以根据个人口味来调整。如果喜欢吃肉，可以搭配一些瘦肉或者蘑菇等食材一起烤制，这样不仅可以丰富口感，还可以增加营养价值。
***烤脑花的烹饪时间也不宜过长，以避免过火而影响口感。一般来说，在烤制过程中需要注意观察脑花的状况，以免烤焦。
除了脑花本身，还可以搭配一些蘸料或者调料来食用，如芝麻酱、蒜泥、辣椒油等，这样可以更好地提升烤脑花的口感和风味。
请注意，对于某些人来说，烤脑花中的胆固醇含量可能较高，因此应适量食用。
