烤蛋糕时放油的量通常取决于个人口味和对蛋糕口感的偏好。一般来说，以下是一些常见的油量建议：

  1. 无盐黄油或植物油：

  • 融化后涂抹在烤盘上，大约可以覆盖烤盘的1/4到1/3。

  • 如果使用无盐黄油，大约需要10-15克；如果使用植物油（如玉米油、葵花籽油等），大约需要20-30克。

  1. 油纸或烘焙纸：

  • 可以在烤盘上铺一层油纸或烘焙纸，然后均匀涂抹一层薄油。

  • 油纸或烘焙纸的用量通常较少，因为它们本身就具有一定的防粘作用。

需要注意的是，烤蛋糕时放油的量不宜过多，否则蛋糕可能会变得油腻，影响口感。***也要根据烤箱的实际情况调整油的用量，因为不同的烤箱温度和湿度可能会对蛋糕的烘焙效果产生影响。

***还可以根据个人口味在蛋糕上撒上一些细砂糖、肉桂粉等调味料，增加蛋糕的风味和口感。

***在烤蛋糕时放油的量需要根据个人口味和实际情况进行调整，以达到**的烘焙效果。