烫面水的温度范围一般在95度到100度之间，具体温度可能会因不同的烫面食材和地区习惯而有所差异。以下是烫面水温度的相关介绍：
烫面水的温度范围在95度到100度摄氏度之间。
烫面水温度在95度到100度摄氏度之间，可以去除食材表面的油脂，使烫面口感更加柔滑。
如果用沸水冲烫面，温度达到100度，可以迅速将面粉中的部分淀粉糊化，使烫面更加柔软、滑润。
如果用80度到90度的热水烫面，可以保护面粉中的维生素B1，避免维生素B1在高温下流失。
***烫面时要注意以下几点：
先将水烧开，再倒入适量的食用油，防止面条粘连。
水开后加入适量的盐，可以提升烫面的味道。
将面条放入烫面水中，用筷子轻轻搅动，使面条均匀受热。
等待一两分钟，等面条稍微变软后，用冷水冲洗，再沥干水分，这样可以使面条更加劲道。
***在烫面时，要注意控制好水的温度和时间，以及面条的处理方式，这样才能做出美味又健康的烫面。
