煎牛排所需的黄油量并不是一个固定的数值，它取决于多个因素，如牛排的厚度、个人口味偏好以及所使用的烹饪方法等。以下是一些常见的建议：
对于较厚的牛排（如肉眼或西冷），可能需要较多的黄油。一般来说，每面煎2-3汤匙黄油可能是一个合适的量。例如，如果牛排两面都煎，那么总共可能需要4-6汤匙黄油。
对于较薄的牛排，所需的黄油量可能会相对较少。在这种情况下，每面煎1-2汤匙黄油可能就足够了。
如果你喜欢浓郁的口感，可以适当增加黄油的比例。但请注意不要过量使用，以免过于油腻。
另外，煎牛排时除了黄油外，还可以根据个人口味加入其他调味料，如盐、黑胡椒、大蒜粉等。
***在煎牛排时，应根据实际情况适量添加黄油。你可以先煎一面，然后根据需要再添加黄油，同时不断尝试以达到理想的口感和风味。
