煮汤时放酱油的量可以根据个人口味和汤的具体用途来调整，并非固定不变。以下是一些建议：
- 一般烹饪：
如果是做普通的家常菜汤，酱油的用量可以相对较少。通常一小勺（约5毫升）酱油就足够给汤增添适当的咸味和颜色。具体量还需根据个人口味来调整。
也可以根据烹饪时间来调整。如果烹饪时间较长，酱油的用量可以稍微减少，以避免过咸。
- 炖汤或煮汤：
炖汤或煮汤时，酱油的用量可以稍微多一些。可以根据个人口味适量添加，一般一小勺（约10毫升）左右即可。这样的量既能为汤增添风味，又不会过于咸重。
如果喜欢浓郁一些的口感，还可以适量增加酱油的用量。
- 注意事项：
酱油中含有大量的氨基酸，在高温烹饪过程中容易分解，失去鲜味。因此，在烹饪过程中应尽量减少酱油的用量，并且在烹饪完成后尽量保留汤汁，以便更好地品尝酱油的风味。
另外，如果是给孩子煮汤，建议使用儿童适用的酱油，并且控制用量，避免过咸对孩子身体造成不良影响。
***在煮汤放酱油时，应根据个人口味和汤的具体用途来灵活调整用量。
