煮粥时，米和水的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，常用的比例是米和水的比例为1:10至1:15，即每1份米可以配10至15份水。
例如，煮一碗简单的白粥，可以用100克大米，加入1000毫升水。这样的比例煮出来的粥口感稀薄。
如果想让粥更加浓稠一些，可以减少水的量。比如，用100克大米，加入800毫升水，这样煮出来的粥口感会更加浓稠。
另外，也可以根据个人喜好加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，以增加粥的营养价值和口感。
煮粥时，要注意火候和时间。先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，避免米粒糊锅。煮制时间根据米的种类和个人口感偏好而定，一般需要20至30分钟。
