煮鱼时，水的量应根据鱼的种类、大小以及个人口味来调整。一般来说，以下是一些通用的煮鱼水量建议：
普通家用锅：
对于一条300~400克的鱼，建议水开后放500~600毫升的水。
如果鱼较大，水量可以适当多一些，以确保鱼肉能够充分煮熟。
高压锅：
使用高压锅煮鱼时，水量通常需要适当减少，因为高压锅能更快地煮熟食物。
对于一条同样的鱼，高压锅一般建议放400~500毫升的水，这样可以确保鱼肉煮熟且不会过于溢出。
注意事项：
煮鱼时，水最好提前加足，避免中途加水，以免影响鱼肉的口感和味道。
水中可以加入一些葱姜丝、料酒等调料，以增加去腥味的效果。
煮鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定，一般鱼片煮熟需要7~10分钟，而整条鱼则需要更长时间。
***煮鱼时水的量应根据实际情况灵活调整，确保鱼肉能够充分煮熟且保持鲜美。
