熬鱼汤时放奶的量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些参考建议：
一般情况：如果想让汤色乳白，可以加200~300毫升的奶。具体来说，如果是用猪油熬制的鱼汤，加奶量可以多一些；如果是用鸡油熬制的鱼汤，加奶量则可以少一些。
鱼汤浓郁程度：如果喜欢浓郁的鱼汤，可以多加些奶。奶和水的比例大致为1:4或1:5。
根据口味调整：如果喜欢清淡一些的口感，可以少放奶，甚至不放奶。
***熬鱼汤时还需要注意以下几点：
先将鱼煎至两面金黄，这样可以防止鱼汤浑汤。
加水（或高汤）后，用大火烧开，撇去浮沫。
转小火炖煮15~20分钟左右，待鱼肉熟烂，汤色乳白即可。
根据个人口味，可以加入葱姜丝、蒜末等调味料。
***在熬鱼汤时放奶的量应根据个人口味和需求进行调整，并注意熬汤的火候和调味。
