熬制鸡汤时，当归和黄芪的用量可以根据个人体质和需求进行调整。一般来说，当归的用量建议为6-9克，黄芪的用量建议为15-30克。这些药材与鸡肉一同炖煮，可以起到补气养血、活血化瘀等功效。

以下是一个简单的熬制鸡汤的做法：

  1. 准备一只体重约1000克的鸡，洗净后切成块。

  2. 将鸡块放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

  3. 在锅中加入适量的清水，放入焯好水的鸡块，再加入当归、黄芪和其他药材（根据个人需求添加），如红枣、枸杞等。

  4. 加入适量的料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖约1-2小时。

  5. 炖好后，捞出药渣和鸡肉，留下汤汁即可食用。

请注意，熬制过程中要确保药材的充分浸泡和有效成分的溶解，以提高药膳的功效。***也要根据个人体质和健康状况适量调整药材用量，避免过量或不当使用。如有任何不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。