牛肉蒸饭的时间主要取决于牛肉的切割大小和蒸锅的功率。以下是一些一般性的指导：
- 牛肉切割：
如果牛肉是较薄的片状，通常蒸10~15分钟左右即可熟透。
如果牛肉是块状或较厚的片，可能需要蒸20~30分钟才能煮熟。
- 蒸锅功率与时间：
对于功率较小的蒸锅，为了确保牛肉煮熟，可能需要延长蒸煮时间。在这种情况下，牛肉蒸饭的时间可能需要达到30分钟甚至更长。
对于功率较大的蒸锅，牛肉蒸饭的时间可以相应缩短。在功率较大的情况下，牛肉蒸饭大约需要15~20分钟即可煮熟。
***蒸饭的总时间还应包括预热蒸锅的时间以及牛肉煮熟的时间。因此，在实际操作中，建议先预热蒸锅约10分钟，然后根据牛肉的切割大小和蒸锅的功率来调整蒸煮时间。
请注意，由于蒸煮过程中牛肉的营养成分会有所流失，所以建议尽量选择新鲜的牛肉来蒸饭。***蒸饭时最好盖上锅盖，以减少水分的流失并加快蒸煮速度。
