牛肉蒸饺可以掺一定比例的猪肉，通常建议的比例是1:1，即一份牛肉和一份猪肉。这样的比例能够保证饺子口感鲜美且营养均衡。
**，具体的比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更浓郁的肉香味，可以适当增加猪肉的比例；如果希望饺子更加清淡，可以减少猪肉的比例。
***在制作牛肉蒸饺时，还需要注意以下几点：
牛肉和猪肉要选用新鲜的食材，确保口感和食品安全。
在搅拌肉馅时，要充分混合，使肉馅更加均匀。
在包饺子时，要注意馅料的用量，避免包不住或者馅料溢出。
在蒸饺子时，要确保蒸锅内的水量充足，避免饺子粘锅或煮破皮。
***牛肉蒸饺掺猪肉的比例可以根据个人口味进行调整，同时需要注意食材新鲜度和制作过程中的细节问题。
