猴头菇煮汤时，每次放多少量主要取决于个人口味和汤的浓稠度需求。一般来说，每次放3-5朵猴头菇足矣，这种量煮出来的汤既浓郁又口感好。***也可以根据个人喜好加入适量的红枣、枸杞等食材，以增加汤的营养价值和口感。
另外，如果是煮猴头菇汤喝，每次大约放5~8朵猴头菇，再加入400毫升左右的水，煮沸后转小火煮20分钟左右即可。如果使用的是干猴头菇，需要提前用温水泡发，泡发后的猴头菇洗净，然后和其他食材一起煮。
请注意，猴头菇性平，味甘能补，归脾经，具有补脾益气、助消化等功效，如果本身存在慢性胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，在病情发作期间适当喝猴头菇汤也有助于改善食欲、促进消化。但猴头菇性平，并不适用于所有人群，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
