甲鱼的食用量应根据个人年龄、体重、健康状况以及饮食习惯等因素来决定。一般来说，甲鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，适量食用对身体有益。
对于100~150克的甲鱼，如果是野生甲鱼，建议吃1~2只；如果是养殖甲鱼，可吃3~4只。对于200~300克的甲鱼，建议吃2~3只。对于300~400克的甲鱼，建议吃3~4只。对于500~600克的甲鱼，建议吃4~5只。对于大于600克的甲鱼，建议吃5只以上。
***还需注意的是，甲鱼的内脏和骨头不能吃，且甲鱼一定要彻底煮熟才能吃，不能生吃，也不能半生不熟吃，以免引起肠胃不适。
另外，食用甲鱼时还要注意以下几点：
不宜食用甲鱼的同时服用某些药物，如抗凝血药物、抗血小板药物、消炎药等。
喝绿豆汤等一些清热解毒的东西，不要和甲鱼一起吃。
胃炎、肠炎、痢疾、伤寒、疟疾、胃酸过多、子宫出血、乳房肿块、肺结核、淋巴结核、甲状腺肿瘤、脑动脉硬化、冠心病、高血压、肝炎、疮疖肿毒、蛇虫咬伤、跌打损伤、中毒、癌肿等患者应慎食甲鱼。
孕妇在妊娠期间应谨慎食甲鱼，特别是怀孕早期，因为甲鱼性寒、滑利，有活血祛瘀的作用，可能会对胎儿造成不利影响。
***在食用甲鱼时，应根据自身情况适量食用，并注意上述事项。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。
