白煮墨鱼的时间取决于鱼的厚度和是否采用冰水煮制。以下是不同情况下的煮制时间：
- 鱼身厚度较薄（如薄片）：
如果用冷水下锅煮，水开后煮3分钟左右即可。
如果用开水下锅煮，水开后煮1分钟左右即可。
- 鱼身厚度较厚（如整条鱼）：
如果用冷水下锅煮，水开后煮5~6分钟。
如果用开水下锅煮，根据鱼的大小，煮7~8分钟。
***如果是用冰水煮墨鱼，由于温度过低，需要更长的时间来确保熟透，通常煮8~10分钟。
在煮墨鱼的过程中，还可以通过观察鱼肉的颜色来判断是否煮熟。当墨鱼肉质变得卷曲、颜色变白时，就表示已经煮熟。
***煮好后的墨鱼不能久放，应尽快食用，以免变质。
