福州年糕放糖的分量可以根据个人口味进行调整，并无固定标准。以下是一些常见的放糖量参考：
一般建议：每500克年糕放25-30克糖。这个比例可以制作出软硬适宜的年糕，并且甜度适中。
甜度调整：
如果喜欢更甜一些的年糕，可以适当增加糖的量。
如果喜欢甜度适中或者不那么甜，可以减少糖的量。
- 其他调料：除了糖之外，还可以根据个人口味加入一些其他调料，如蜂蜜、花生碎、芝麻等，以丰富年糕的口感。
在烹饪过程中，可以先用小火把糖熬化，再放入年糕搅拌均匀，最后小火慢慢蒸煮，这样年糕口感更好。
请注意，年糕属于一种比较甜的食物，对于一些患有糖尿病或者血糖高的人，平时尽量不要多吃。
