空心菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，每100克空心菜中大约含有38千卡的热量。不过，这个数值会因空心菜的品种、生长阶段、种植条件等因素而有所差异。

空心菜富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙等营养成分，不仅热量低，而且具有很好的饱腹感，是减肥期间较好的蔬菜选择。***空心菜中的草酸含量较高，食用前焯水可以去除部分草酸，以免影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。

如需更多信息，建议查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。