糯米可以制作无数种糍粑,具体数量取决于个人需求和所选用的糯米种类。以下列举一些常见的糍粑制作方式及对应能制作的糍粑数量:
- 纯糯米糍粑:
用纯糯米粉制作,可以做10-20块糍粑。
如果用石臼捣制,可以做60-80块糍粑。
- 芝麻糍粑:
用纯糯米粉加入适量芝麻制作,可以做60块左右。
如果加入豆沙馅,可以做40块左右。
- 花生糍粑:
用纯糯米粉加入炒熟的花生碎制作,可以做60块左右。
如果加入红豆沙馅,可以做40块左右。
- 红豆糍粑:
- 红豆和糯米按1:2的比例(重量比)浸泡一晚后,蒸熟捣烂,可以做60块左右。
***根据所选用的糯米数量,还可以制作出不同大小的糍粑。例如:
用500克糯米可以做成20块直径约10厘米的糍粑。
用1千克糯米可以做成40块直径约8厘米的糍粑。
***能做多少糍粑取决于个人需求、糯米种类以及制作方法。如需更多信息,建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪教程。