红糖姜蒜水的制作中，蒜和姜的用量可以根据个人口味进行调整，并且没有固定的量化标准，但一般建议的比例是3瓣大蒜配1小块生姜。具体来说：
蒜：一般使用3瓣大蒜，大约15克左右。
生姜：建议使用1小块生姜，大约10克左右。
***还可以根据个人体质和病情来调整比例：
风寒感冒：可以增加蒜的用量至6瓣，因为大蒜有更好的驱寒作用。
风热感冒：可以减少蒜的用量至2瓣。
咳嗽有痰：姜的用量可以增加，有助于化痰止咳。
胃寒：姜的用量要适当减少，因为过多的姜可能会刺激胃黏膜。
糖尿病患者：建议减少糖的用量，并且避免摄入过多糖分。
除了蒜和姜的比例，制作红糖姜蒜水时还需要注意以下几点：
蒜和姜要清洗干净，避免农药残留。
煮水时火候要大，煮开后小火煮10分钟左右即可。
可以根据个人口味适量加入红糖，以中和姜的辛辣味。
***在制作红糖姜蒜水时，应根据个人情况适量调整蒜和姜的用量，并注意食材的清洗和火候的控制。
