红薯稀饭的米和红薯的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，米和红薯的比例可以是2:1或3:1。也就是说，每2到3份米饭可以搭配1份或更多的红薯。

例如，如果是做3人份的红薯稀饭，可以按照以下比例准备：

  • 米：200克

  • 红薯：100克（也可以根据个人喜好增加或减少红薯的量）

***还可以根据个人口感需求加入一些红枣、枸杞等食材来丰富口感。

在煮制过程中，可以先将红薯去皮切成小块，然后和米一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，直到粥稠米烂即可。

请注意，红薯稀饭的热量较高，食用时应注意适量，避免摄入过多导致体重增加。