老婆饼的皮和馅的比例并不是固定的，它取决于个人口味和制作方法。不过，一般来说，可以参考以下比例：
馅料：通常使用豆沙、果仁、肉类等作为馅料，可以根据个人喜好选择。
皮：面团需要揉到光滑有弹性，可以参考的比例是面团重量大约是馅料重量的1.5倍到2倍左右，例如，如果使用20g的馅料，那么面团重量可以在30g到40g之间。
请注意，这些比例仅供参考，实际制作时可以根据个人口味和需求进行调整。另外，制作老婆饼时还需要注意以下几点：
面团要揉到光滑有弹性，不过不要揉得过紧，以免面团太干。
馅料要炒干并搓成小丸状，以便包入面团中。
包馅时要保证馅料不会漏出，可以将面团擀成薄薄的一片，包入馅料后再将其包裹起来。
烤制时要注意火候和时间，以免烤焦或烤不熟。
希望这些信息对您有所帮助！
