肉皮在冰箱里冷冻后，如果需要化冻，可以根据肉皮的厚度和硬度来决定压制的时间。以下是一些建议：

  1. 肉皮较薄或较软时：可以冷水浸泡或用热水烫2-3分钟，再在常温下自然解冻。

  2. 肉皮较厚或较硬时：可以用保鲜膜或塑料袋密封，放入冰箱冷冻层，根据肉皮的厚度和硬度，压制20-30分钟。

  3. 如果肉皮已经解冻，但仍然较硬，可以用保鲜膜或塑料袋密封，放入冰箱冷冻层，压制30分钟以上，直到肉皮变软。

请注意，压制肉皮的时间不宜过长，以免肉皮变得过于软烂，影响口感和质地。***压制前最好将肉皮切成适当大小的块状，以便更好地入味。

另外，如果是想通过肉皮来制作肉皮冻等食品，需要将肉皮煮熟后冷却、切丝，再加入适量的调料和凝固剂（如明胶粉），最后放入冰箱冷藏成型。这个过程与压制肉皮的时间和硬度关系不大，主要是取决于肉皮的厚度、软硬程度以及凝固剂的种类和用量等因素。