关于胡萝卜的每日摄入量，存在不同的说法。有观点认为，每天吃一根胡萝卜（约100克）是比较合适的量。因为胡萝卜富含维生素A和多种矿物质，适量食用对身体有益。

但也有观点认为，胡萝卜不能多吃，每天吃2根左右即可，以免引发甲状腺肿大。还有观点认为，胡萝卜富含维生素A，但过量食用可能导致皮肤发黄，因此每天吃1-2根即可。

请注意，这些说法可能因个体差异和具体情况而有所不同。在食用胡萝卜时，应根据自己的身体状况和需求适量摄入。如有任何健康问题或疑虑，请咨询专业医生或营养师的建议。