脆皮烤肉的盐分含量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的用盐量在20克到30克之间。具体来说：

  1. 如果使用的是羊腿、鸡腿、鸡胸肉等小型肉类，建议的盐量是25克。

  2. 如果使用的是猪肋排、牛肋条等较大块的肉类，建议的盐量是30克。

***也可以根据肉类的重量来计算所需的盐量。例如，对于一公斤的牛肉，如果用20克的盐来腌制，那么每公斤牛肉的盐含量就是2%。***腌制时间越长，盐分渗透得越充分，烤制出来的肉质口感也更好。

请注意，过多的盐分会增加肉类的咸味，并可能对健康造成不利影响。因此，在添加盐时，应根据个人口味适量添加，并尽量在烤制前短时间内加入，以保持肉质的鲜嫩口感。