腊肠蒸20至30分钟左右，具体时间取决于腊肠的切块大小和蒸锅的功率。以下是不同情况下的建议：
如果腊肠切得比较厚或者比较大，需要蒸的时间就会相对长一些。
腊肠切得比较薄或者比较小，蒸的时间就可以相应减少。
蒸锅的功率越大，加热速度也会越快，因此蒸腊肠的时间可能会缩短。
在蒸腊肠的过程中，可以用筷子或者牙签戳一下腊肠，如果很容易戳透，说明已经蒸熟。另外，也可以根据肉类的老嫩程度来决定蒸制时间，老的腊肠蒸的时间稍微长一点。
***蒸腊肠时还有一些小技巧：
腊肠不要蒸得太久，否则口感会变得过于软烂，不够劲道。
蒸锅水开之后再放入腊肠，避免水干锅烧。
蒸好后不要立刻出锅，需停火焖5分钟让腊肠再变软更容易切片。
***在蒸腊肠的过程中，要根据实际情况调整时间，并注意观察腊肠的熟度。
