腌制鹅蛋的盐量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐量是每个鹅蛋约15克。这个量可以确保鹅蛋腌制均匀，同时也不会过咸。

为了更清晰地说明，可以按照以下方式计算：

  1. 确定总盐量：首先，根据个人口味确定需要的总盐量。例如，如果喜欢较咸的口感，可以多放一些盐；如果喜欢较淡的口感，可以少放一些盐。

  2. 计算每个鹅蛋的盐量：将总盐量平均分配到每个鹅蛋上。由于一个鹅蛋的重量大约为60-70克，所以每个鹅蛋分到的盐量约为总盐量的1/4-1/5。

  3. 称量盐并腌制：使用精确的称量工具（如电子秤）来称量所需的盐量，并将其均匀地撒在鹅蛋上。然后，将鹅蛋放入密封容器中，确保密封良好，以防止盐分挥发。

请注意，腌制时间和方式也会影响**的口感和风味。一般来说，腌制时间可以根据个人口味进行调整，常用的腌制时间为半个月到一个月左右。在腌制过程中，可以定期检查鹅蛋的状态，以确保它们均匀腌制。