腌制鱼所需的盐量因鱼的种类、大小和腌制方法的不同而有所差异。以下是一些常见的腌制鱼所需盐量的参考数据：
淡水鱼：一般使用约50克的盐来腌制一条1000克的鱼。
海鱼：如果是用粗盐来腌制，每1000克鱼需要大约150克的盐。如果是用盐水，那么每1000克水加入15-20克盐即可。
鳀鱼（一种常见的腌制鱼类）：以1000克鳀鱼为例，腌制时每1000克加入盐250克。
***也可以根据个人口味进行调整。喜欢咸一些的可以多放些盐，喜欢淡一些的可以少放些盐。
在腌制鱼时，除了盐之外，还需要注意以下几点：
腌制前要将鱼洗净，去除内脏和鳞片等杂质。
盐的浓度要适中，不能过高或过低，以免影响口感和卫生安全。
腌制时间要适当，过长或过短都会影响腌制效果。
***在腌制鱼时，要根据实际情况进行适量调整，以达到**的腌制效果。
