腌制鸡腿所需的盐量因个人口味和腌制方法的不同而有所差异。以下是一些参考数据：
- 腌制比例：
每100克鸡腿需要约15克的盐。
每100克鸡胸肉需要约13克的盐。
***如果是用腌料腌制，例如使用500克水加50克盐的比例来腌制鸡腿，那么总共需要550克的盐（包含在500克水中）。
- 腌制时间：
腌制鸡肉的时间越长，味道就越入味。腌制三文鱼或鸡腿的时间为12个小时。
如果是按照一周的量来腌制的话，可以放到冰箱冷藏保存，每天翻动一次，以免变质。
- 注意事项：
鸡腿可以直接腌，也可以切成小块腌制。
盐可以选择海盐、岩盐等，不要使用碘盐或含味精的盐。
腌制过程中可以加入姜蒜水、花椒、八角、桂皮等调料，以增加风味。
腌制好的鸡腿要放入冰箱冷藏，并尽快食用。
请注意，这些只是一般的指导原则。在实际操作中，您可以根据自己的口味和需求进行调整。***确保在腌制过程中遵循食品安全规范，以防食物中毒。
