自制酸奶所需的牛奶量因个人口味和所需酸奶浓度而异。一般来说，全脂牛奶和脱脂牛奶都可以用来制作酸奶，但具体用量有所不同。
如果使用全脂牛奶制作酸奶，每100毫升牛奶大约可以制作出100克酸奶。也就是说，如果想制作出200克的酸奶，就需要准备200毫升的全脂牛奶。
如果使用脱脂牛奶制作酸奶，由于脱脂牛奶的脂肪含量较低，可能需要更多的牛奶来达到相同的酸奶浓度。在这种情况下，每100毫升牛奶大约可以制作出80-90克酸奶。
***还可以根据个人口味在牛奶中加入适量的糖、水果或蜂蜜等调味品，以丰富酸奶的风味。
请注意，如果使用含糖的全脂牛奶制作酸奶，应适量减少糖的摄入量，以避免摄入过多糖分。***自制酸奶时务必保证手部清洁，以免污染酸奶。
