芦蒿的削皮程度主要取决于个人口感和烹饪需求。一般来说，芦蒿的茎叶可以不去皮，而茎部木质部分需要削皮。具体削皮方法如下：

  1. 用刀在芦蒿的茎部由上向下轻轻刮，把外皮刮干净。

  2. 芦蒿的叶子部分可以不去皮，也可以将叶子部分切成段再削皮。

***如果想让芦蒿叶子的苦味减少，可以将芦蒿放入开水中焯一下，烫一下就可以使苦味减少。

另外，也有“削皮”的说法，指的是去掉外皮。芦笋的削皮方法为用刮板把外皮刮掉，然后切段。芦蒿的削皮方法为用刀子把外皮刮掉。

如需更多信息，建议查阅菜谱或咨询专业厨师。