莲蓉蛋黄月饼的克重会因生产商、产品系列以及特定款式(如广式或苏式)的不同而有所差异。以下是一些大致的参考数据:
- 普通莲蓉蛋黄月饼:
轻薄酥皮月饼:重量通常在150克至200克之间。
厚馅月饼:重量可能在200克到300克之间,具体取决于馅料和皮的大小。
- 广式莲蓉蛋黄月饼:
厚皮月饼:重量一般在200克左右。
莲蓉馅料:约占总重量的60%至70%,因此莲蓉蛋黄月饼的重量大约在120克至180克之间。
- 苏式莲蓉蛋黄月饼:
皮薄馅多,通常重约250克至300克。
蛋黄馅料占比约30%,所以这类月饼的重量大约在75克至105克之间。
请注意,这些数据仅供参考,并非所有莲蓉蛋黄月饼都严格符合上述规格。购买时,建议查看产品包装上的明确标识以获取最准确的克重信息。***月饼的克重还可能受到制作工艺、原料比例以及烘焙过程中产生的热量等因素的影响。